Bollicine e vini passiti/muffati: making e degustazione
Tue, 14 Mar
|Rue leTintoret 17 Bruxelles
Questa lezione professionale affronta le basi delle 'making' vini spumanti (metodo Charmat/Martinotti o Champennoise/classico) e dolci. Seguiranno le degustazioni di sei tipologie. Iscrizioni aperte, costo 65€. Per info e prenotazioni : bruxelles@club.aisitalia.it Si svolge in Italiano.
Time & Location
14 Mar 2023, 18:30 – 21:50 CET
Rue leTintoret 17 Bruxelles, Rue leTintoret 17 Bruxelles
About the event
Il corso prevede 14 lezioni, raggruppate in 7 incontri serali e settimanali. Il programma comprende la produzione classificazione delle birre e dei distillati. Alla fine di questo Primo Modulo, ci sarà una prova scritta e di degustazione (due vini) con l'utilizzo della scheda analitico-descrittiva. Correzione collegiale e collegamenti con le caratteristiche del vino. Consolidamento e approfondimento degli argomenti più importanti e della tecnica della degustazione.
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